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“种苋菜硬是划得来，现在市场上1斤苋菜要卖8元。我年年种1亩地的苋菜，在两个月时间里，至少要卖上5000元。”正在打理苋菜的泸州市江阳区蓝田街道杨桥村12组菜农赵玉洪一边摘苋菜，一边高兴地介绍说。
今年50岁的赵玉洪是杨桥村有名的时令蔬菜种植能手，尽管他家仅有不到4亩地，但靠着长年循环种植时令蔬菜，每亩菜地收入都超过1万元。
“以前只是种庄稼，确实收入不高，一年仅能维持温饱。”赵玉洪说，这几年，他在种植时令蔬菜过程中发现，因苋菜上市早，人们很喜欢吃苋菜，特别是喜欢尝鲜，最先上市的苋菜每斤要卖8—10元钱。于是，他便种起了苋菜。
为了提早上市，赵玉洪都是双层薄膜搭拱棚种植，确保苋菜生长所需的温度。同时，为了增加苋菜种植的产量，赵玉洪播种时采用密植，将种子撒密，平均每亩用种量都在4斤左右，确保了苋菜一批接一批循环上市。
赵玉洪告诉笔者，苋菜从2月播种，4月就开始销售，一直要卖到端午节前后，亩产量达到2000斤以上，平均亩收入可达5000元，而投入成本不足1000元。
“种苋菜对蔬菜种植户来说，虽然是一个‘短平快’的致富项目，但相应的种植技术也必不可少。”赵玉洪说，苋菜种植除了需用双层薄膜保温外，在种植之前还要注意，要把土壤深挖一遍，至少要挖到十几厘米深，否则的话会影响到它根部的生长。在挖土的过程中，可以给土壤施上一遍底肥，注意肥料也要施得深才好。同时，播种时需要注意，苋菜种子较小，比芝麻粒还要小，为了保证均匀撒播，须将苋菜种子跟细沙按5：1混合，然后播撒。此外，苋菜最怕连阴雨天气，所以在雨季要注意菜地排水，雨停止后，用草木灰撒在菜上来防病。夏季由于水分蒸发量大，浇水量及次数会有所增加，齐苗后进行第一次浇水，后期根据墒情浇灌即可。
信息来源：四川农村日报
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