助力创业
汇聚财富

开水果店失败的创业经历分享:

转自天涯:

开水果店失败的创业经历

写这篇贴子,是希望给想创业的朋友一点启示,少走一些弯路。
终于决定收手不干了,明天准备把水果店转让出去。想想这一个月来,自己从激情四射到心力憔悴,就像坐过山车,从顶端跌谷底。
本来我有一份还不错的工作,因为亲戚邀约,一起创业开水果店,我把工作辞了,回老家和亲戚一起合伙开店。没想到的是,店里生意很好,我却退出了,退出的过程不想细说,因为是亲戚,不想关系搞得太僵,只好让步退出。奉劝所有想和别人合伙开店的朋友,如果不是关系非常铁,最好不要合伙,否则可能朋友都没得做。
和亲戚散伙后,我想着自己对水果这行也有了一定的了解,何不自己开一家水果店呢。于是四处找店面,最终看中了一个店面,店租还能接受,店铺旁边有两个小区,虽然不是大型小区,我想养一个水果店应该不成问题,就这样,我在没有进行实地考察人流,也没有到附近走访咨询其他人的情况下,想当然的就把店面定下来了。现在想想,自己头脑真的太简单了,一点找店面的经验都没有。
我定下店铺,和房东签好租赁合同,就开始装修。当时憧憬着,这可能是我以后一辈子赖以谋生的行当,我一定要好好经营。
就在我装修的过程中,我和周围店铺的老板聊天,他们都不看好这个地方开水果店,并且告诉我,这个店从来没有经营长久过,我的上一手租户,卖菜兼卖水果,只开了三天就关门了。我当时听了心里国、阵阵发冷,但是想想,自己都已经签了合同,不可能没做尝试就这样算了吧,也许情况并没有这么糟糕呢。

我没有听邻居的劝告,而是按自己的设想,装修店面,购置各种设备和货架,经过十多天的准备,我的水果店开业了。我是选在星期天开业的,因为星期天相对人多一些。开业的前一天,我去市场进了一批货,当时也是心里打鼓,怕人少不敢多进。就在我摆货的时候,不时有人进店,我心里挺开心,同时担心自己进的货太少,明天开业搞活动,东西不够卖就不好了,于是就在开业的那天早上,我又去进了一批货,将整个店里摆得满满的。
当时就我老公来帮忙,原来打算搞点声势,用喇叭叫卖,同时将水果摆在店门口。由于我那天去进货,回来比较晚,等我回来一看,我老公只是把店门口的帐篷打开,并没有把水果摆出去,也没有放录音,结果我的水果店就这样悄无声息的开张了,连个花篮都没有。
在开业前,我做了一个1米*2米的易拉宝放在店门口,上面写着开业的时间,及活动优惠,也有微信转发送礼品等,但是我发现并没有多少人留意。后来才想到应该去小区附近派发传单,但是已经来不及了。
现在想想,开业真的应该搞得热闹一点,至少让周围所有人都知道这里有一个店开业了。因为我开业十多天后,还有人说不知道小区附近有我这么一个水果店。

 

因为做的是小区生意,为了吸引更多的人进店,让那些住户养成来店里买水果,而不是去菜市场。刚开业的前几天,我把店里的水果价格定得很低,有些甚至一分钱不赚。就这样,刚开业的那几天,每天还能有一千左右的营业额,勉强维持不亏不赚的状态。但是不能天天这样搞特价啊,这样根本赚不到钱,白白辛苦了自己。开业活动过后,有些水果我提了价格,有些还是维持原状,但是发现人渐渐少了,刚开始是五六百一天,后来只有三四百。进店的人越少,水果卖不动,就越不新鲜。我知道水果店要生存下去,一定得有新鲜的货。虽然每天烂掉的水果一堆,但我还是咬牙把不新鲜的水果清掉,进一些新货。但是进店的人太少了,水果新鲜的时候只能卖一点点,然后只能看着它变软,变黄,发黑,腐烂,直到扔掉。看着每天倒掉的一筐筐水果,我心疼不己,但是一点办法都没有。有时也想少进一些品种,特别是一些保鲜期短的,比如香蕉、龙眼,但是经常有这样的情况,你没有进这种货,人家进店偏就只要这个。而且一个水果店,如果品种太少,人家会觉得没什么可挑选的余地。
有一天,我终于坐下来认真的算了一下帐,不算不知道,一算吓一跳。卖水果这么多天,每天都是亏损,我每天晚上结帐,只知道当天的营业额,觉得还能保本,但是把这些天进货的货款与这些天卖出的收入一对比,才发现并不是那么回事。因为烂掉的水果太多,基本上都是卖一半,烂一半,赚的钱全部在烂掉的水果里面了。当我算帐发现每天都在亏损,我有些沉不住气了。为了扩大影响,让更多的人进店,我印了一些传单,到周边的店铺派发,然而作用并不大。
眼看要到国庆和中秋节,卖水果的人都知道,节日是水果双销售的旺季,很多水果店都会存一些货,因为节日批发价格也会升很多。我也盘算着,看能不能在双节打个翻身帐。因此特地在过节前去进了一批货,还订做了几十个礼盒,又印了一些传单派发。
国庆节那天,我策划好国庆优惠活动,比如买满38元送柚子,还准备好了喇叭录音叫卖。然而,结果却出乎我的意料,一整个上午没几个人进店,我想着是不是大家上午都出去玩了,可能晚上会好一些。到了晚上,更加冷清。接连几天,都是冷冷清清。于是我问一个进店买水果的顾客,我说,好奇怪,放假怎么都没看到几个人呢?那个顾客回我,放长假,很多人都出去旅游了,外地人都回老家了。听了她的话,我心头如浇了一盆冷水。

我一个人坐在店里,心里不是滋味。想想自己早上5、6点钟去进货,每天晚上11点才关门,回到家收拾一下,至少12点钟才睡。这么辛苦,没赚到一分钱,还要往里贴钱,真的还有坚持下去的必要吗?可是一想到关门又不甘心。
一天早上,我正在店里清一部分烂掉的水果,一个老人走进店里,东看看,西看看,我很热情的打招呼,并找了一个凳子给他坐,没想到他真的坐下来和我聊起家常。他开口第一句话就是,你这个水果店最多撑两个月。我笑着问他,何以见得。他说,这个店面换了多少人,他最清楚了,而且这个小区做水果很难做的,小区最好还是卖百货,比如水,饮料,油盐酱醋,日常用品,你也可以改成卖百货,然后顺带卖水果。可是这个小区已经有三个卖百货的了,再多一家有存在的必要吗?老人说,卖百货的可以熬一段时间,因为百货的保质期长,但卖水果就不同了,一两天没卖掉就不新鲜了。这两个小区的人流是固定的,没有陌生人跑到这里来买水果,如果你现在已经觉得不赚钱,你再坚持下去,也不会有什么大的改变,坚持越久,亏得越多。
老人在我店里坐了一个多小时,东扯西扯,也给我出了一些别的主意,但是我觉得并不合适,不过还是非常感谢他的提醒。晚上有一个顾客过来退西瓜,说是坏了。后来我连续开了三个,有两个坏了,我都不敢再卖,因为担心别人买去坏了,以后别人再不敢来我这里买水果。
看着一地的坏瓜,想想上午老人说过的话,还是决定关门了。是的,如果不收手,熬下去会亏得更多。
这两天终于把货清完了,店面也准备转让出去。这次短暂的创业经历,给我深刻的教训。这次水果店的失败,很大一部分是选址不当。我没有经过任何调查,也没有实地考察,只凭主观判断,盲目选址。奉劝想创业的朋友,选址一定要慎重,多花一点时间去考察,周边走访,而且选址不能一味选便宜的地段,有些地方的店租贵,但是值这个价,便宜的店租意味着人流不旺,像水果店、早餐店之类的,都需要开在人流量大的地方。

猜您喜欢: